Paul´s Mehlstübla, Mühlenladen und Café in Lonnerstadt

Herzlich willkommen im

Mühlenladen & Café

In Lonnerstadt

Paul´s Mehlstübla, nachhaltige Landwirtschaft und der Weg vom Urprodukt zum fertigen Erzeugnis

Regionale Erzeugnisse und Produkte

Aus der Region

Paul´s Mehlstübla, ein Mühlenladen und Café in Lonnerstadt

Regionale Erzeugnisse und Produkte

Aus der Region

Unsere nächsten Brotbacktermine:

Freitag 2. Januar 2026

Reines Roggen-Sauerteigbrot. Ab 12.00 Uhr abholbereit.

Der nächste Backtermin danach ist der 16. Januar 2026

Bitte bestellen Sie rechtzeitig unter folgender Nummer vor:

09193 5080385

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Aktuelles:

Samstag 17.01.2026 um 9.00 Uhr - Back-Kurs – Vom Getreide zum Brot

11. Dezember 2025

Vom frisch vermahlenen Korn zum selbstgebackenen Natursauerteig-Brot. Das erleben Sie in der Mühle Lonnerstadt. Unter dem Motto vom Korn zum Brot erfahren Sie alles rund um Getreide, Mehl und das Backen. Das Wissen um die traditionelle Herstellung v…

Ladestationen

Für unsere Gäste stehen ab sofort Ladestationen für E-Bikes und E-Autos zur Verfügung.

E-Auto

Kabel mit Typ2-Stecker
max. 11kW

E-Bike

sechs Schukosteckdosen

Backkurse 2026 – Vom Getreide zum Brot

Erleben Sie echtes Handwerk und ursprünglichen Brotgenuss:
In unseren Backkursen 2026 begleiten wir Sie vom ganzen Korn bis zum fertig gebackenen Natursauerteigbrot. In der historischen Mühle Lonnerstadt lernen Sie alles über Getreide, Mehl und Sauerteig – praxisnah, verständlich und mit viel Zeit zum Selbermachen.

Gemeinsam backen wir wie früher in einem fast 500 Jahre alten Holzbackofen, vermahlen Getreide an der historischen Steinmühle und entdecken die faszinierende Welt traditioneller Brot- und Mühlenkunst. Neben wertvollem Wissen nehmen Sie Ihr eigenes Roggensauerteigbrot, eine Starterkultur und viele Tipps für zu Hause mit.

👉 Jetzt Termin sichern und traditionelles Brotbacken neu entdecken – die Backkurse 2026 sind online buchbar.

Hier geht es zur Kursbuchung